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Plenty of flavours in our dishes

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menus & carte

L’Écoutille - 17,80 €

Served Tuesday-friday Lunchtime only

Mixed vegetables & pochedegg

Or   Pumpkin cream soup with sweet potato chips

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Flounder “a la plancha” with Mediterranean spices sauce 

Or  Chicken fillet wok with dried fruits

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Home-made appletart

Or  Rice pudding with orange peel

Menu Terroir - 25 .90€

Home-smoked duck breast with braised mushrooms

Or  Puff pastry with creamed vegetables & confit tomatoes

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Sautéed porkcheeks, baby onions and vegetables of the moment

Or  Steamed back of hake, creamed lettuce with Wasabi

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Poached pear with a crispy praline biscuit

Or  Fruit éclair

La Poulie - 38,50 €

Home-made crab gratin with crispy cabbage

Or  Home-made foiegrasmaison marbled with chocolate, cooked apples

Or  Pink clams of Glenans stuffed with butter

Or  Salad of red mullet and asparagus tips with a Sherry emulsion dressing

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Roasted cod back with Guéménéandouille

Or  Pan of sea red scallops on camembert cream (3€ extra)

Or  Lamb shanks with honey and orange & cocos de Paimpol (white beans)

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Home-made apple, rhubarb and caramel crumble

Or  Sabayon of seasonal fruits

Or  Cheeseboard

Or  Chocolate ganache on a crispy base, servedwith a shortbread biscuit and buttermilk sorbet

Or  2 scoops of icecream, toppedwithwhippedcream

Le Marin - 51.80 €

Panaché of langoustines and oysterswithshallotvinegar

Or  Pan-fried foie gras withapple and red fruits

Or  SearedscallopswithBreiz Armor sauce and black rice

Or  Seafoodplatter (5 euros extra)

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John Dory fish with leek fondue & vanilla white butter sauce

Or  Tatin of duckbreast ‘Rossini-style’

Or  Sole Meunière withalmonds and pilaurice

Or  Steak witha redwine sauce and caramelisedpear

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Goat’scheese and bluecheesepastrywith mixed saladleaves

Or  Selection of cheeses

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Icedstrawberry parfait

Or  Crispy 3-chocolate dome

Or  Home-made nougat icecreamwithraspberry coulis

Or  Baked Alaska

(Minimum of 2 people, pleaseorder at beginning of meal)

Menus Moussaillon - 11 €

For Children under 12

Choice of main course served with a fizzy drink and 2 scoops of ice cream for dessert

* Ham and Chips

* Omelette and chips

* Chicken and chips

* Beefburger and chips

* Fish (hake) and rice

CARTE 2019 - EN COURS

ENTRÉES

RAVIOLES DE HOMARD, CREME DE CARAPACE, BAIE DE TIMUR                                19.50 €

ARAIGNEE DE MER, POMME VERTE, GWELL DE PIE NOIR                                          19.50 €

NOIX DE ST JACQUES, RACINES CRUES ET CUITES, AIL NOIR                                   21.50 €

LIEU JAUNE "IKEJIME", RIZ SOUFFLE, CHOUCHEN                                                    14.50 €

OEUF FERMIER, LEGUMES DU CAP, VINAIGRETTE SAFRANEE                                     13.50 €

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, PÂTE HENAFF, CONFITURE DE COURGES                 19.50 €

 

PLATS

CÔTES DE COCHON FERMIER, RATATOUILLE D'HIVER, PIMENTON DE LA VERA            18.50 €

NOISETTE D'AGNEAU, RATATOUILLE D'HIVER, PIMENTON DE LA VERA                        22.00 €

VOLAILLE DE PLOVAN, LANGOUSTINES, SARRAZIN                                                   23.50 €

CABILLAUD, POIRE DE TERRE, JUS AU VERRE                                                           17.50 €

SAINT PIERRE, CHOU KALE, COQUILLAGES                                                               24.50 €

1/2 HOMARD RÔTI AU BEURRE BRETON, LEGUMES DE MON MARCHE                          28.50 €

HOMARD ENTIER RÔTI AU BEURRE BRETON, LEGUMES DE MON MARCHE  (6/800g)     49.50 €

1/2 RAGOUT DE HOMARD A LA CREME                                                                      31.00 €
RAGOUT ENTIER DE HOMARD A LA CREME  (6/800g)                                                 54.50 €

Toutes nos viandes sont issues d'animaux nés, élevés et abattues en France.

FROMAGE

FROMAGE DE LA FERME, POMMES CONFITES, WHISKY BRETON                                   9.50 €

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES                                                                              9.50 €

DESSERTS

TARTE FINE AUX POMMES, CARAMEL, GLACE VANILLE                                                 9.50 €

GROS CHOUX, CHOCOLAT, AGRUMES                                                                         9.50 €

CAFE GOURMAND                                                                                                     9.50 €

TARTELETTE, CONFIT POIRE-GINGEMBRE, GANACHE IVOIRE                                        9.50 €

BRIOCHE PERDUE, FRUITS EXOTIQUES, SMOOTHIE MANGUE                                       9.50 €

CREPES SOUFFLEES AU CITRON, COULIS DE MUROISES                                              9.50 €

DECLIANAISON CHOCOLAT, CACHUETES, CARAMEL BEURRE SALE                                9.50 €

OMELETTE NORVEGIENNE A MA FACON                                                                      9.50 €

Prix nets, TVA 10% et service compris

NOS FRUITS DE MER

LE HOMARD

 

1/2 HOMARD RÔTI AU BEURRE BRETON, LEGUMES DE MON MARCHE                          28.50 €

HOMARD ENTIER RÔTI AU BEURRE BRETON, LEGUMES DE MON MARCHE                    49.50 €

1/2 RAGOUT DE HOMARD A LA CREME                                                                      31.00 €

RAGOUT DE HOMARD ENTIER A LA CREME                                                                54.50 €

 

LES FRUITS DE MER

 

L'ASSIETTE DE LANGOUSTINES                                                                                   22.50 €
LA TIMBALE DE BULOTS                                                                                             12.50 €

LA TIMBALE DE BIGORNEAUX                                                                                       9.90 €

LES 6 / 9 / 12 HUÎTRES CREUSES DE NOS CÔTES                                                        11 € / 16,50 € / 20 €
LE BUISSON DE CREVETTES ROSES                                                                            18.50 €
ARAIGNEE OU TOURTEAU MAYONNAISE                                                                      17,50 €

 

 

LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER

 

LA BALADE EN MER (1 PERS.) / HUÎTRES, LANGOUSTINES, CREVETTES, 1/2 ARAIGNEE OU 1/2 TOURTEAU*

BULOTS, BIGORNEAUX                                                                                                                               24.90 €

LE CÔTIER : (1 PERS.) TOURTEAU, LANGOUSTINES, HUÎTRES, CREVETTES ROSES, BIGORNEAUX…                42,50 €

LE GRAND LARGE : (1 PERS.) LE CÔTIER AVEC SON ½ HOMARD                                                                 54.50 €

* TOURTEAU OU ARAIGNEE VOUS SERONT PROPOSE(E) SELON LA SAISON

Prix nets, TVA 10% et service compris