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CARTE ETE 2019

ENTRÉES

Foie Gras de canard légèrement fumé                                                                                                                      19.50 €

Assiette de Jambon Ibérique et Focaccia                                                                                                                  18.50 €

Ceviche de Dorade / Pomelos / lait de coco au curry vert                                                                                         14.50 €

Assortiment de poissons fumés dans nos cuisines / Chantilly de Citron Confit                                                         14.90 €



PLATS

cabillaud aux herbes de nos côtes / Ecrasé de Pommes de terre / Sauce Homardine                                              22.50 €

Lotte à l'Armoricaine / Petits Légumes nouveaux                                                                                                       23.50 €

Filet de Cochon Breton / Légumes Braisés à la Bière                                                                                                21.00 €

Brochette d'onglet à la Plancha / Sauce Tartare au Chouchen - Salicornes / Frites                                                   20.50 €

Picatta de Veau breton à la Planche / Roquette et fraises / Vinaigrette au jus de viande                                          23.50 €

Toutes nos viandes sont issues d'animaux nés, élevés et abattues en France.

FROMAGE

Assiette de fromages de chez notre affineur "ty Lu Cru"                                                                                             9.50 €

DESSERTS

Croustillant Chocolat Grand Cru / Framboises / Sorbet Green Juice                                                                          9.50 €

Cheesecake / Menthe / Yuzu                                                                                                                                       9.50 €

Omelette Norvégienne / Fruits rouges / meringue Florale                                                                                           9.50 €

Crêpes soufflées / Citron / Mûroise                                                                                                                              9.50 €

Baba / Minestrone Exotique / Chocolat inspiration Passion                                                                                         9.50 €

Maki Mangue / Tiz au Lait de coco / Crémeux Avocat - Gingembre                                                                             9.50 €

Pommes Confites / Sablé Sarrazin / Glace au Yaourt                                                                                                  9.50 €



Prix nets, TVA 10% et service compris

logo Hôtel Breiz Armor

Plage de Penhors.
29710 POULDREUZIC