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Selon votre choix

ENTRÉES

Foie Gras de canard mi-cuit farci à la noix de joue de porc confite / Chutney à l'Orange                                                                         18.50 €

Tartelette Feuilletée en pissaladière / Noix de Saint Jacques / Vinaigrette aux aromates                                                                        19.90 €

 Assiette du Boucanier : Poisson fumés dans nos cuisines                                                                                                                       15.90 €

Filet de Rouget Barbet / Salade de Jeunes Pousses aux agrumes                                                                                                           16.30 €

Palourdes Farcies à notre Façon                                                                                                                                                                13.00 €

Salade Terre et Mer du Breiz Armor                                                                                                                                                            15.00 €  
(Saumon fumé maison, Langoustines, foie gras de canard, magret fumé) 


PLATS

Filet de Saint Pierre/ Crème de Coquillages / Légumes de Saison                                                                                                            24.00 €

Pavé de Lieu Rôti / Jus réduit au thé noir fumé / Écrasé de Pommes de Terre                                                                                          22.50 €

Côte de Veau à la Plancha (environ 180g)/ jus de Viande à la Truffe / Amandine au Four                                                                         21.90 €

Brochette de Noix de Saint Jacques et Lard Fumé / Beurre aux algues / Riz parfumé à l'huile de Homard                                               26.50 €

Faux Filet Charolais (environ 200g) grillé sauce vigneronne / Pommes Frites Maison                                                                               22.90 €

Homard entier grillé (500g) / Jus de Crustacés / Légumes du marché                                                                                                       42.50 €

Ragoût de homard à notre façon (500g) / Légumes cuits au jus de Carapace                                                                                           49.50 €


Toutes nos viandes sont issues d'animaux nés, élevés et abattues en France.

FROMAGE

Assiette de fromages de chez notre affineur "ty Lu Cru"                                                                                                                             9.50 €                                                        

DESSERTS

Tiramisu Bigouden / Caramel au Beurre Salé                                                                                                                                            9.50 €         Entremet Chocolat Noir et Mangue / Sorbet Passion                                                                                                                                 9.50 €

Mousse Légère au Chocolat à la Fève de Tonka                                                                                                                                       9.50 €

Crème Légère de Fromage Blanc / Poires Confites  / Coulis                                                                                                                     9.50 €

Crème Brûlée à la Pistache                                                                                                                                                                        9.50 €

Omelette Norvégienne (servie pour 2 personnes minimum)                                                                                                                     10.50 € 

                                                                       



Prix nets, TVA 10% et service compris

Produits Locaux, Frais et de saison
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29710 POULDREUZIC